募集要項

【温泉旅館玉井別館】調理人・調理補助 ★転居費用補助

中国・四国エリア | 東京都 | 株式会社女将塾 東京本社

正社員

国内最大の旅館運営会社への成長を目指し、フィールド・ポストが広がっています。

当社は、「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念で起ち上げられた温泉旅館を再生するベンチャー企業です。
全国の温泉旅館への経営サポートで培ったノウハウをもとに、直営施設運営を年間数施設ペースで拡大させております。

また当社はNHKのTVドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、旅館の女将、ホテルの支配人を現地へ送り込む革新的なサービスで平成16年の設立から急成長を遂げてきました。
宿泊施設運営のプロとして温泉旅館・ホテル・日本料理店の運営(2021年12月時点12施設)、またそのノウハウを活かし全国の施設様の経営/運営/教育のコンサルティングをおこなっています。

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GUIDELINE 募集要項

仕事内容 ①料理人/②料理人見習い の2職種募集いたします。

①料理人:温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当して頂きます。
(ホテル厨房業務 ※経験者・有資格者優遇)
・調理全般(仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等)
 
②料理人見習い:当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。 丁寧に指導しますので安心してください。
料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートする仕事です。 具体的には下記のような作業です。
*食器だし
*調理人が盛り付けた皿をみながら同じように盛り付け
*食材庫からの食材の出し入れ
*調理場の整理整頓、清掃
人事・労務制度 ■人事制度
10段階の職級制度が整っており、評価制度も職級別に15項目で整備しております。
各職級に何が求められているかも明確で、一次評価・二次評価で適切な評定がおこなわれております。
半期に一度の定期面談では評定のフィードバックや今後の成長の方向性を一緒に考えていきます。

 
福利厚生 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(8月・1月)※入社1年後以降業績と個人査定に応じて
■社会保険完備 
■交通費全額支給 
■寮完備(月額5,000円~10,000円)
■食事補助あり(まかない二食付き)
■ユニフォーム貸与
■研修制度 
■転居費用補助(上限50,000円)
休日 ■休日月7日 
■有給休暇 
■慶弔休暇 
■産前産後休暇
■育児休暇

 
雇用形態 ■正社員
給与 ①料理人
月給 280,000 円 ~ 350,000円(45時間分の固定残業含む)
②料理人見習い
月給 220,000 円 ~ 300,000円(45時間分の固定残業含む)

※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします
※入社半年後の正社員転換後3%給与UP
試用期間 6か月間(入社6か月まで契約社員、7か月目から正社員)
応募資格 人柄や意欲を重視した採用を心がけています!

以下の経験をお持ちの方、大歓迎!
「調理全般の経験」
「温泉旅館・ホテル等での調理経験」
「新しいメニュー開発の経験」
勤務地 ■玉井別館【株式会社女将塾】
〒699-0201 島根県松江市玉湯町玉造1247
http://tamaikan.com/
勤務時間 ■6:00~21:00(左記時間帯の中で実働8時間程度) 

シフトは休み希望を提出し、1ヶ月前に決まります。
社内の雰囲気 当館は株式会社女将塾の直営施設です。
当館のスタッフやリーダーは他の施設や本部とのやりとりも活発で、他の施設でうまくいった方法をどんどん取り入れて、サービスの強化を図っています。
会話量が非常に多く、考えていることは口にだしていこう!お互いの感謝を忘れずにいこう!というのが当社女将塾の現場の雰囲気です。
前向きに仕事を頑張り、笑顔で仕事を楽しめる方との出会いを楽しみにしています!
会社概要 法人名 :株式会社女将塾
所在地 :〒171-0022 東京都豊島区南池袋3-18-36 4F
設立  :2004年8月20日
代表者 :代表取締役 三宅 大功
従業員数:220名 (2021年12月現在)
売上高 :15億円(2021年3月期見込)
事業概要 ■旅館・ホテルの運営、運営受託、運営コンサルティング
■直営施設
・中津川温泉「ホテル花更紗」
・新平湯温泉「旅館岐山」
・木曾駒高原「森のホテル」
・有福温泉 「旅館ぬしや」
・河津温泉郷「海遊亭」
・玉造温泉 「玉井別館」
・玉造温泉 「湯本玉井館」
・安比高原 「安比高原森のホテル」

※コンサルティング実績/現在7施設(過去、国内20施設以上実績あり)

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MESSAGE 採用担当者よりメッセージ

最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
お会いできる日を楽しみにしております。

■応募方法
①「応募する」ボタンよりWEB応募
② 別途メールにて履歴書・職務経歴書送付
③ 応募施設の見学と面接

■選考の流れ
書類選考→面接1~2回(ZOOM対応OK)→内定→入社

■連絡先
株式会社女将塾 
 〒171-0022 東京都豊島区南池袋3-18-36 4F
担当:採用担当 
E-mail:saiyou@okamijuku.com

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募集要項・エントリー

新卒、既卒、就業経験の有無に関わらず、温泉旅館業に携わりたい熱意ある方を募集しています。

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